Recetas para la hora del té inspiradas en Ana de las Tejas Verdes 🌸🍃 Veganas y fáciles

Tomar el té con un/una amigo/a del alma es algo que no solo nuestra querida Anne anhelaba. A continuación comparto siete recetas inspiradas en los personajes de Ana de las Tejas Verdes, para preparar y disfrutar solos o con amigos!

Todas las recetas que aparecen en el video son veganas. Si deseas conserverlas veganas, asegúrate de usar leche de origen vegetal, azúcar sin refinar, azúcar glas vegana, mantequilla/margarina vegana, etc.

Capítulo 16, Diana es invitada a tomar el té con trágicos resultados.

¿Recuerdas cuando Diana fue invitada a tomar el té y Anne confundió el licor de frambuesa con el vino de grosella de Marilla?

Recordemos juntos algunos extractos de este capítulo, "Diana es invitada a tomar el té con resultados trágicos".

“Oh, Marilla - exclamó un sábado por la mañana, al llegar con los brazos llenos de preciosas ramas -, estoy tan contenta de vivir en un mundo donde hay octubres."

"Y aunque no sé si hago bien, pues quizá te vuelva más descuidada que de costumbre, puedes pedirle a Diana que venga a pasar la tarde contigo.”

“¡Oh, Marilla! - Ana golpeó sus manos -. ¡Qué bien! Después de todo, usted es capaz de imaginar cosas, pues de lo contrario no hubiera comprendido cuánto lo he ansiado. Será tan bonito y tan de persona mayor. No hay temor de que me olvide de poner el té si tengo una invitada; Marilla, ¿puedo sacar el juego de te floreado?”

“Me imagino sentada a la cabecera de la mesa, sirviendo el té - dijo Ana, cerrando extasiada los ojos. ¡Y preguntándole si quiere azúcar! Sé que no le gusta, pero sin embargo se lo preguntaré como si no lo supiera. Y luego rogándola que tome otra porción de torta y de confitura. Oh, Marilla, el solo hecho de pensar en ello produce una hermosa sensación.”

"Pero no es de buena educación decir a los invitados qué se les darán con el té, de manera que no te diré qué nos ha dejado para beber. Diré nada más que comienza con una l y una f y que tiene un brillante color rojo. A mí me gustan las bebidas rojo brillante; ¿a ti no? Saben el doble de bien que las de cualquier otro color.”

No olvides mirar el video y dejar un comentario! Me encantaría saber cuál es tu receta y personake favorito.

Recetas

Cordial de frambuesa de Marilla Cuthbert (sin alcohol)

Ingredientes

• 350gr de frambuesas

• 1 cda. de azúcar

• 1 cdta. de ralladura de limón

• 2 cdas. de jugo de limón

• 1 taza de agua

Instrucciones

1. Coloca las frambuesas en una olla o cacerola. Puedes usar frambuesas frescas o congeladas.

2. Agrega el azúcar, la ralladura de limón, el jugo de limón y el agua.

3. Mezcla bien y cocínalos hasta que comiencen a partirse y suelten su jugo.

4. Déjalos enfriar y tamízalos para separar el jugo de los sólidos.

5. Agrega el concentrado de jugo a una botella y diluye con agua hasta obtener el sabor deseado.

Puedes agregar una etiqueta hecha a mano a la botella para darle un encanto extra.

Tartitas de manzana y frambuesa de Rachel Lynde

Ingredientes

Para 12 tartitas

• Masa de hojaldre o tarta

• Puré de frambuesa (sobrante de la receta de licor de frambuesa)

• 2 manzanas

• 2 cdas. de jugo de limón

Para estas pequeñas tartas, usé un molde para muffins y un cortador de galletas.

Instrucciones

1. Pela y pica 2 manzanas. Colócalas en una olla y agrega el jugo de limón. Mezcla y cocina hasta que las manzanas estén ligeramente blandas.

2. Deja enfriar las manzanas y añade el puré de frambuesas. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.

3. Corta piezas redondas de la masa y presiónalas en el molde de muffins.

4. Corta el borde con un cortador de galletas. Asegúrate de que el cortador sea lo suficientemente grande ya que la masa podría encogerse en el horno.

5. Rellenar cada tartita con una cucharada de la mezcla de frambuesa y manzana.

6. Hornea a 180°C por 15 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.

Scones de arándanos de Diana Barry

Ingredientes

• 150gr de arándanos

• 2 tazas de harina

• 1 cdta. de polvo de hornear